Receta: Sorbete de limón al cava

RECETA SIN PRODUCTO PROTEINADO

Tiempo:10 min

Ingredientes

3 limones,
3 naranjas
150 gr. de azúcar (edulcorante líquido)
3 claras de huevo
1 botella de cava sin alcohol Carl Jung
1/2 l de agua

Preparación

Exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua y el cava. Mezclarlo todo bien. Batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado.

Meter en el congelador unas 4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora.